西麻布の閑静な住宅街にあるモダンなビル。
その階段を降りるとそこには異空間が広がります。
「無機質な清潔感」をコンセプトにしたクールな店内。
昼は吹き抜けのテラスに太陽がふりそそぎ、夜は間接照明の温かみが
くつろぎを演出する。
そして開放感のある店内に人と料理が鮮やかに彩られて、ゆったりとながれる大人の時間の中、温かいサービスと素材の存在感を大切にした繊細な料理をお楽しみください。
同窓会やご家族など、大切なお集まりに利用していただけると満足いただけると思います
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1962年 茨城県龍ヶ崎生まれ
1983年 高校卒業後、陸上自衛隊として2年間従事し、21歳でフランス料理人をめざし、ピーコック、ザ・ハウスオブ1999、ロ・ア・ラ・ブッシュ等で修業を重ねる
1986年 24歳で渡仏。デユケノア、アランレイエ、マノアールドパリでの研修を経て帰国 帰国後ビストロ・ダ・アンジュでシェフを務め、更にステラマリス、ラーモニ―・ドゥ・ラ・ルミエール
シェ・ジョルジュ・マルソーで腕を磨く
1992年 恵比寿の高級会員制クラブQ.E.D.CLUBで総料理長に抜擢される。
2000年 大人が気軽に使えるフレンチレストラン「OHARA ET CIE」をオーナーシェフとしてオープンする
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