いつもご利用頂き、有難うございます。
今日はお盆期間中のコース内容のご案内です。
勝手ながら、8月12日(土)〜8月20(日)のお盆期間中は
ランチ、ディナーは以下の各3コースでの営業となります。
【ランチ】税サ別
・おまかせフルコース 4,500円
・乾杯シャンパン&メッセージプレート付 記念日コース 5,500円
・シャンパン2時間飲み放題 12,000円
【ディナー】税サ別
・おまかせフルコース 6,800円
・乾杯シャンパン&メッセージプレート付 記念日コース 10,000円
・シャンパン2時間飲み放題 12,000円
また、8月21日(月)〜8月25日(金)ランチタイムまで
夏季休暇を頂戴しております。
25日(金)ディナータイムより元気に営業致しますので、
ご了承の程お願い致します。
こんにちは！
いつもご来店頂き、有難うございます。
2017年も早くも半分が終わり、世間は梅雨真っ只中、
そしてもうすぐ本格的な夏がやってきますね！
そんなジメジメとした今の季節にぴったりの、毎年恒例となりつつある
「シャンパーニュ1本付おまかせフルコース」を今年も開催致します^ ^！
今回はあの有名グランメゾン「テタンジェ」で作られる
シャンパーニュ「テタンジェ レ・フォリ・ドゥ・ラ・マルケットリー」
を限定12本入荷致しました！
「テタンジェ レ・フォリ・ドゥ・ラ・マルケットリー」 とは・・・
フランス・シャンパーニュ地方 エペルネの南東に位置するピエリー村のマルケットリー城に広がる畑の葡萄で作られるシャンパーニュ。ぶどう品種はシャルドネとピノ・ノワール。セラーで最低5年間澱に触れさせて熟成させ、飲み頃を迎えた時期に出荷される、料理全体とのバランスも兼ね備えられた、コクと風味の調和が豊かにとれたシャンパーニュです。
そして料理は、鮎、夏鹿、ココナッツなど・・・季節の食材とその日の仕入れの食材で組み合わせる、大原おまかせフルコース(アミューズ、前菜、スープ、魚、氷菓子、肉、デザート、コーヒー)をご用意致します。
有名グランメゾンのシャンパンと、オオハラフルコースをお楽しみ頂ける貴重な機会です。
限定12本ですのでお早めにご予約ください^ ^
期間:7月4日（火）〜
金額:お一人様 ¥13,000 (税サ別)
ホームページからのご予約はこちらから
お電話でのご予約は 03-5785-3485
ご予約お待ちしております！
いつもご利用頂き、有難うございます。
前回のロワールフェアもたくさんの方にご来店頂き、誠に有難うございました。
さて、次なるソムリエール鶴田企画ですが・・・
皆様は「マルサネ」をご存知でしょうか。
マルサネは、ワイン大国フランス、ブルゴーニュ地方の北部にございまして、
ブルゴーニュで唯一赤白ロゼワインを生産するところでございます。
今回は、ワインインポーターのフィラディスさんとコラボ致しまして、
マルサネで1人の生産者が手がける数種のワインたちと
オオハラの料理を楽しんで頂こう！という企画でございます。
もちろん、乾杯にはシャンパーニュをおつけして・・・
ただし、日程は6月23日(金)の一夜限り。
一夜限りの饗宴でございます。
今回登場するワインは・・・
①アペリティフシャンパン レ・パルセル/ピエール・パイヤール
ピエール・パイヤール : 1768年からシャンパーニュ地方モンターニュ・ド・ランス地区のブジーでブドウ栽培に携わり、村に深く根差すレコルタン・マニピュラン。昔から高い比率でシャルドネを栽培している。
②マルサネ・ブラン/シャトー・ド・マルサネ
③ブルゴーニュ・デュ・シャトー/シャトー・ド・マルサネ
④マルサネ/シャトー・ド・マルサネ
⑤マルサネ・エシェゾ/シャトー・ド・マルサネ
シャトー・ド・マルサネ : 1990年からワイン造りが始まり、名実ともにマルサネを代表する生産者である。彼らのワイン造りは『柔軟な伝統的アプローチ』をベースにしており、道理に叶う手法は残し、そうでないところは時代に合わせて変えていくスタンス。味わいはより洗練され、各畑の個性が生き生きと表現されたワインを造り出す。
そしてお料理は・・・
アミューズから始まり、
一品目の前菜が、エスカルゴのコロッケとカエルモモ肉のブルゴーニュ風、
そして二品目の前菜にアンクルートに熱々のオマール海老のコンソメをかけてお召し上がりいただきます。
魚料理は鮎のプロヴァンス風、メインの前にキールのグラニテを挟みまして、
肉料理はフランス・ブレス産のピジョンのローストを軽い内臓のクリームソースで・・・
最後のデザートでは、フランス発祥のヌガーグラッセにアフォガードを添えてご用意致しました。
フィラディスさんが厳選致しました5種類のワインと
オオハラの料理とのハーモニーは6月23日の一夜限り・・・
華の金曜日、ゆっくりとディナータイムを過ごしませんか・・・？
詳細は以下の通りです^ ^
【時間】18:30開場 19:00スタート
【人数】2名様6組限定
【料金】お一人様12,000円(税サ別)
ご予約はお電話もしくはホームページからも可能でございます！
「マリアージュディナー」とお伝えください。
→ホームページ予約画面へジャンプ！
→お店に電話 03-5785-3485
人数に限りがございますので、お早目のご予約がオススメです。
ご予約お待ちしております！
いつもご利用頂き、有難うございます。
さてさて、GWも終わり、夏目前の今日この頃・・・
オオハラの店を囲むアイビーも青々と生い茂っております。
今この時期と秋の涼しい季節のみ、オオハラは入口と客席後ろの扉を解放させ、
お客様に西麻布の風を感じながらお食事頂いております。
そんなこの季節、なにかお客様に
ワインと料理を楽しんで頂けないかと思い、、、考えました！
今回は〜「ロワール マリアージュフェア」！
今回、料理1品1品にあわせまして、
ソムリエがロワールワインをペアリング致します。
乾杯のスパークリングから食後酒まで・・・
全てロワールにこだわりました^ ^
気になる料理は・・・
グジェールに包まれたリエットから始まり、
冷前菜にパテ・アンクルート、
続いて温前菜でグリーンピースのニョッキをオマール海老のクリームソースで。
そしてメイン料理では仔牛のデグリネゾンをご用意、
最後のデザートはプラリネのムースで締めて頂きます。
ぜひともこの機会にここ西麻布でロワールのテロワールを感じてください〜！
期間: 5月16日(火)〜
お一人様10,000円(税・サ別)
ご予約はホームページもしくはお電話でも受け付けております。
TEL : 03-5785-3485
たくさんのご予約お待ちしております^ ^
いつもご利用頂き、有難うございます。
冬が終わり、早くも4月。
桜も満開になり、温かい日が続くようになりました。
ところで、5月14日は母の日。
皆様お母様に何かプレゼントのご予定はありますか？
お母様に日頃の感謝の気持ちを込めて、
今年は、オオハラのお食事チケットのプレゼントなどはいかがでしょうか。
発行日から6ヶ月間有効ですので、
お相手のご都合の宜しいお日にちにご利用頂けます。
もちろん土日祝日もOKです！
今回、母の日のプレゼントとして、
お食事チケットを2種類ご用意致しました。
【ランチチケット】 ¥10,000- (2名様1組)
・アミューズ
・前菜
・スープ
・魚料理
・氷菓子
・肉料理
・デザート
・コーヒー
【ディナーチケット】 ¥20,000- (2名様1組)
・アミューズ
・冷前菜
・温前菜
・魚料理
・氷菓子
・肉料理
・デザート
・コーヒー
お申し込みは下記pdfより、フォーマットを印刷、
必要事項を記入して当店までFAXでお送りください。
【お食事券注文書】
TEL/FAX 03-5785-3485
ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。